豆制品含有豐富的大豆異黃酮、膳食纖維等成分;相較紅豆、綠豆等高淀粉雜豆,豆制品中淀粉含量少,蛋白質質量高。除了這些共性外,不同豆制品還有自己的營養優勢。...
牛奶一直是我們膳食里的忠實伙伴,但是營養又美味的牛奶卻不是跟每個人都相處融洽。一些人喝完牛奶后出現脹氣、便秘等不舒服的情況,一些有糖尿病的人則是對牛奶中的乳糖表示擔憂。如何選擇最適合我們的牛奶?下面10個問答幫你解決關于牛奶的困惑。...
膳食制度包括進餐次數、進餐時間和膳食分配。合理的膳食制度有利于食物消化吸收,使人體保持良好的生理功能狀態。這不僅有利于身體健康,而且對提高機體工作能力也有良好作用。運動員應定時進餐,飲食有節制,不喝烈酒,不吃刺激性大的食物。...
關于它的保健作用,網上說法很多,有說補血美容的,有說促進睡眠的,有些說治痛風的;有說VC特別多的,有說鉀特別豐富的……到底是言過其實,還是有理有據?今天咱們就細細道來,給您說清真相。...
南瓜營養豐富,含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、B族維生素、維生素E、維生素C和鈣、磷、鐵等成分,不僅可以充饑,而且有較高的食用價值及不可忽視的食療作用,具有補血、排毒、通便等功效。另外,南瓜還被賦予了民俗文化價值。...
氨基酸是構成蛋白質的基本單位。成人的必需氨基酸有八種,包括苯丙氨酸、甲硫氨酸(蛋氨酸)、賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸。臨床研究發現,這八種人體必需氨基酸都具有防治不同疾病的功效,日常生活中應注意補充。...